Latheefa's Muslimah Collections

Tuesday, October 25, 2011

Nasi tomato

Selalunya kalau buat nasi tomato, bundo guna tomato puree.  Kali ni bundo gunakan tomato sup kimball. Anak laju je makan. Tak tahulah tekak orang lain. Kalau nak cuba, bolehlah terai resepi di bawah ni.



1 kilo beras basmati
1 tin tomato sup kimball
1/2 tin susu cair
2 kuntum bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
4 biji buah pelaga
5 kuntum bunga cengkih
1 inci halia dihiris nipis
1 labu bawang besar dihiris
3 ulas bawang putih dicincang
1 cube stok ayam
Segenggam kismis
4 sudu besar majerin/butter untuk menumis
2 helai daun pandan disiat dan disimpul
air secukupnya


1. Panaskan butter.  Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan rempah 4 sekawan sehingga wangi. Ketepikan.
2. Masukkan beras basmathi ke dalam rice cooker. Tuangkan bahan yang telah ditumis tadi.  Masukkan sup tomato, susu cair, cube ayam, daun pandan dan air secukupnya.  Tambah garam secukup rasa.
3. Bila mendidih, kacau perlahan supaya cube ayam tidak terkumpul di satu bahagian sahaja.
4. Bila nasi separuh masak, masukkan kismis.
5. Tanak sehingga masak. Taburkan dengan badam goreng kalau suka.

Bundo makan dengan ayam kurma kari dan sambal.  Lidah ni kalau tak de yang pedas macam tak jalan je.

Sekian.

ibundo

16 comments:

cahya indah said...

wah Bundo, nasi tomato guna sup tomato ehh..interesting

Gee® said...

adoiii bundo...mengancam lah... baru jer buat nasi ayam nmpknya kena try nasi tomato bundo ni pulak...

Acik Erna said...

kak pah sodap yo..saya jarang buek nasi tomato.

Puan Ros @ Sinaranmenu.blogspot said...

Bundo nampak sedap tu..

Mama Hawa/Mama Nani said...

Salam Ibundo :)
Nmpk sedap sgt nasi tomato... blm pernah try gunakan tomato sup kimball jgk..ni mesti sedap..minta izin salin resipi dulu yer :)

ibundo said...

cahya,
rasanya lebih sedap.. pada tekak bundo lah


gee,
terai gee

erna,
tak rugi cubo na

ros,
lemak2 gitu..

hawa,
cuba ye hawa.

cikmanggis said...

salam kakpah..samo la dgn den mesti pedas baru ada ummphh..nanti saya nak cuba resepi ni.Nak kena beli beras basmathi baru cantik:)

ady said...

as-salam ibundo
menggoda pagi2 tengok nasi tomato ni..sungguh menyelerakan..ady nak cuba juga resepi ibund0 ni ..

iva said...

assalamualaikum ibundo, mashallah sedapnyer nampak, perut buat muzik pulak dah hehehe...mungking minggu ni nak try la recipe ni..lame sgt tak makan nasi tomato!

sis intan said...

salam ibundo. nice cooking. salam kenal juga :)

Chah said...

Bundo! Noti tau....sedap tul nasi tu...leh buat catering ni...

ibundo said...

cm,
lidah melayu. orang negori pulak tu..hehe

ady,
silakan ady..

iva,
salam. nanti bagitahu ye rasa mengikut lidah u plak.

sis intan,
salam kenal dan tk jenguk bundo.

chah,
ko lagi noti chah. Buat memacam tak bagi pun..

haniaiman said...

salam.
sedaplah bundo.
LadyD nak try la..

Juwita Jamaludin said...

Salam kak pah.. nasi tomato memang menyelerakan.. ita suka sangat buat tambahan kena dengan lauknya..:)

Naz / Nadz COSK said...

Assallamualaikum kak Pah aka Ibundo..
Suka nasi tomato tapi malas nak buat.. hehehe

ibundo said...

hani
salam. cubalah hani. kena dengan lauknya, bertambah makan..

juwita,
salam. Lauk berkuah pekat2.. ada pula ulam atau acar..

Naz,
salam. Kalau malas tu, tak dapek nak nolong hehe

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...