Cekodok Labu

Pukul 2 petang semalam kawan telefon kata nak datang pukul 3. Otak ligat berjalan nak bagi diorang makan apa.  Takkan nak bagi makan nasi pulak kan.  Selongkar peti ais nampak ada labu tinggal suku lebih sikit. Nak buat apam dah lambat. Bundo decide buat cekodok je.  Belum pernah buat cekodok labu sebenarnya tapi tawakal je lah.

Otak ligat pikir macamana nak bagi itu cekodok lembut. Dan hasilnya... memang memuaskan.  Yang datang tu siap nak resepi lagi haha.. Bundo cakap kau nak resepi kau masuk dalam dapur bundo.

400 gm labu yang telah direbus *
1/2 cawan gula castor *
1/2 cawan Fresh milk *
1/2 cawan nasi sejuk *
1 butir telur ayam *
1 sudu besar majerin *
2 cawan tepung kek

-Blender halus bahan yang bertanda *
-Masukkan ke dalam mangkuk.  Gaulkan tepung sedikit demi sedikit.
-Panaskan minyak dan goreng.  Kalau nak cantik bulat-bulat, cekut dengan hujung jari dan gelek-gelekkan jari tu tepi mangkuk membentuk adunan yang bulat cantik. Kalau tak kesah, ambil dengan sudu je lah.

Semua orang kat rumah ni bagi A siap ada plus  lagi.  Cubalah. Garing di luar lembut di dalam.

ibundo