Jala Hijau

Assalamualaikum.  Dah lama benar rasanya dapur bundo ni terbiar.  Dua tiga hari ni bundo agak sibuk (siapa yang mengaku tak sibuk kan). Tapi sekurang-kurangnya bundo tak menyibuk haha..

Semalam kami adakan kenduri kecil-kecilan aqiqah cucu bundo yang baru berumur sebulan ni. Jadi dua tiga hari sebelum tu, bundo dan mak sedaranya yang sorang ni beriya-iya menyediakan benda-benda yang nak dimasukkan dalam goodie bag.  Ala.. saja nak bagi gift pada tetamu.  Dalam pada tu cuba promo kek dan coklat oreo pada tetamu.  Mana tahu kok ada yang nak menempah hehe..

Oleh sebab sibuk tu lah bundo tak sempat nak snap gambar dan tak sempat nak update. Terima kasih sajalah pada mereka yang masih setia lalu lalang di tepi dapur ni walaupun tak berasap. Dan maap juga pada rakan-rakan yang tinggal komen tetapi tak berbalas.

Semalam tumbang kambing sekor.
Kambing untuk kekah pun sekarang ni mahal yang amat. Satu ekor kambing siap dengan upah masak dah seribu. Mula-mula nak buat dua ekor tetapi oleh kerana memang nak buat kenduri kecil takut pula tak habis makan. So, buat sekor dulu.  Lagi sekor nak buat kekah di mekah melalui agen umrah dan dagingnya dikendurikan di dewan makan.

Yang sekor ini pun lauknya berbaki sampai ke pagi ni.  Sedap masakan orang ni.  Kata mereka lah.  Sebab bundo tak makan kambing. Kuahnya pun bundo tak jamah. Mengikut kata mereka memang kaw sampai jilat jari.

Sebab kuah masih banyak, daging dan tulang pun masih ada, bundo buatkanlah roti jala sebagai kawannya untuk breakfast pagi ni. Menjala kambing bundo pagi ni haha. Tu yang hijau tu sebab terjala dengan rumput-rumput sekali hahaha..

Tak payah resepilah ya.  Dah ramai sangat orang pandai buat roti jala.  Resepi bundo ni pun resepi campak-campak. Cuma perlu tepung dalam dua cawan, santan pekat dan air pandan, pewarna hijau sikit, telur sebiji dan garam.  Pandai-pandailah adun supaya adunan tak pekat dan tak cair. Nak tau pekat ke cair, kalau pekat nanti dia keluar dari lubang acuan tu tersekat-sekat.  Kalau cair sangat, dia keluar dari lubang acuan macam air.. Kalau masuk dalam kuali leper tu, dia jadi macam lempeng dan tak nampak jaring-jaring tu.  Okay? Pandai-pandai lah agak.

Selamat berhujung minggu.  Besok anak-anak dah masuk sekolah dan mula baliklah episod hantar dan mengambil anak ke/dari sekolah.

Sekian.

ibundo