kentang bilis krap krup

Dah breakfast? Pagi ni aku makan nasi lomak. Ala.. seciput je buat alas perut. Kalau makan nasi lemak ni aku kena bajet supaya tak overdose. Almaklumlah dalam usia macam ni.  Masak masak juga.  Makan kena makan.  Tapi kena jaga biar berpada-pada.

Goreng kentang bilis rangup ni sedap dimakan bersama nasi lemak.  Dengan nasi biasa pun sedap juga. Lagi sedap kalau masak belado.  Gorengan yang ini aku tak letak cili sebab nak cepat.  Itu pun masih laku sebab bila makan berderap derup gitu.

5 biji ubi kentang diparut halus
1 sudu kecil kapur
1 besen kecil air
sedikit garam
1 cawan ikan bilis kecil
minyak untuk menggoreng tenggelam

Gaul kapur ke dalam air di dalam besen.  Parut ubi kentang ke dalamnya. Biarkan sebentar dan cuci bersih. Taburkan sedikit garam.  Gaul rata.  Goreng tenggelam sedikit sedikit sehingga kekuningan. Angkat dan toskan di atas paper towel. Buat sehingga habis.
Goreng pula ikan bilis sehingga rangup. Angkat dan toskan minyaknya.
Di dalam mangkuk berasingan, gaul kentang dan bilis yang telah digoreng.

Sedia untuk dimakan.
Selamat berhujung minggu dan selamat menghadapi kerenah anak-anak di cuti sekolah.

ibundo.