Apam Belang

Pergi rumah Gee tengok ada apam belang-belang rasa perkenanlah sangat.  Tengok resepi pun tak adalah payah bebenau.  Bahan pun ada. Apa lagi, bundo pun buatlah.

Bibik cakap, buk! kasi saya resepnya buk.  Enak banget .
Haha.. takdenya bibik bundo nak cakap macam tu. Dia dah berbelas tahun kerja dengan bundo.  Cakap pun dah cakap macam orang mesia. Tapi tang dia nak resepi tu memang betul sebab berkenan dengan kelembutan apam ni.

Nak buat? Bundo ambek resepi ni dari Gee. Gee ambek daripada Ita masam manis. Ita ambek daripada ucu faridah. Adei.. panjangnya pertalian. Apa-apa pun bundo berterima kasih pada yang punya resepi asal dan terima kasih juga pada ita dan gee kerana memanjangkannya sampai ke rumah bundo ni. Izinkan bundo cnp di sini pula ye..

Apam Belang
by: Shamama
Sumber: Ita Masam manis

sumber : gee

Bahan-bahan:
4 biji telur
2 sudu teh ovellet
1 sudu teh esen vanila
300 gm tepung gandum
220 gm gula halus
250 ml santan kara (shamama guna 200ml santan kotak + lagi 50ml air)
1 sudu teh baking powder
pewarna

Pukul telur dgn gula dan ovelet sampai gebu.
Masukkan santan dan esen vanilla kacau sebati.
Masukkann tepung yg diayak bersama baking powder dan kacau rata.
Bahagi kepada 3 warna yg disukai dan kacau rata adunan dgn warna.
Tuangkan selapis demi selapis sehingga habis dan kukus 30 minit sehingga masak. (Scoop 3 sudu besar setiap warna dan lapis sehingga habis)

Memang terbaik dari ladang, walaupun belang apam ni lebih macam kuda belang jer tak ada seni langsung.

ibundo