Mini Piza Telur

Siapa yang tak suka makan telur kan? Nak nak yang goreng mata kerbau yang kuningnya goyang-goyang. Bundo ni ada satu perangai kalau makan telur yang kuningnya goyang-goyang ni. Bundo akan habiskan yang putih dulu.  Kemudian yang kuning nya, yang masih goyang-goyang tu bundo masukkan terus dalam mulut dan pecahkan dalam mulut. Hmmmmmm.... tak terkata sedapnya. Betul! Cuba terai.

Pagi tadi bundo ajak imah singgah kedai beli roti arab.  Imah tanya nak buat apa.  Bundo cakaplah yang bundo ada satu projek nak buat. Projeknya nilah, buat mini piza telur.  Jom tengok!!




Bahan:
Roti Arab
Butter
Telur
Ajishio black pepper
Mayonis
Sos cili
Mix vege

Cara:
Mula-mula roti arab dipotong bulat.

Tepinya jangan dibuang.  Boleh cicah dengan sup atau kari.
Kemudian roti yang telah dipotong, disapu dengan sedikit butter dan biarkan sekejap di atas kuali leper dengan api kecil. Angkat dn ketepikan.

Masukkan acuan ke dalam kuali leper. Letak sedikit butter dan pecahkan sebiji telur. Kacau-kacau sedikit supaya kuning telur pecah.  Letak sedikit serbuk lada hitam.

Taburkan mix veges di permukaan telur. Picitkan mayonis dan sos cili.  Biarkan sebentar.

Apabila tepi telur sudah mula mengeras, tanggalkan acuan.
Sapu permukaan roti tadi dengan sedikit mayonis dan letakkan telur yang sudah siap di atasnya.
Lakukan sehingga habis.

Letak mini piza telur yang telah siap di atas dulang pembakar.  Tabur dengan mozarella cheese. Dan bakar ikut keadaan suhu oven masing-masing sebentar saja sehingga cheese cair.

Nanti keluar oven jadi macam ni.


Sedap makan berebut-rebut.

Nota:
Boleh juga gunakan roti sandwich.  Tak guna roti dan nak makan macam itu saja pun sedap juga.

Selamat menikmati.

ibundo