Puding Mangga Sos Srawberry

Salam jumaat.  Dah hari jumaat kan? Kejap je masa berlalu.
Minggu depan dah cuti sekolah. Mungkin anda telah membuat perancangan untuk berlibur bersama anak-anak. Ataupun duduk-duduk saja di rumah sambil mempertingkatkan aktiviti masa memasak.

Apa yang nak dipot pet pot petkan harini? Terpaksa dikurangkan sebab masa sungguh-sungguh tidak mengizinkan. Dari pagi sampai ke petang dan sampai ke hujung minggu, ada-ada saja yang nak dilakukan.
So, layan je lah puding ni ya..

Bahan:
500 gm mangga , blender.
400 ml jus mangga
3 sudu kecil serbuk agar-agar
100 ml whipped cream

sos:
200 gm buah strawberi 
1/2 cawan air
80 gm gula
1 sudu teh tepung jagung dilarutkan dengan sedikit air

Cara:
Campurkan mangga yang telah dihaluskan, jus mangga dan agar-agar ke dalam periuk.  Masak sehingga larut.
Di dalam bekas lain, pukul whipped cream sehingga kembang.
Apabila adunan mangga sudah hilang wap panasnya, massukkan whipped cream. Gaul rata.
Tuang ke dalam mold.

Sos:
Strawberry diblender halus bersama air.
Masukkan ke dalam periuk dan rebus bersama gula dan air tepung jagung.  Masak sehingga pekat.

Sekian.  Silalah ambil sepotong.


ibundo