Monday, September 12, 2011

Jelatah Timun Tempoyak

Tempoyak ada.  Timun ada.  Ikan pun ada.  Bila bundo terjumpa resepi chef Arm ni terus bundo perkenan. Lagipun bahan semua lengkap. Sesiapa yang  suka tempoyak tu, cubalah buat jelatah ni.  Memang sedap diratah macam tu saja.


Bahan:
Dua biji timun dibuang kulit dan diparut kasar
3 sudu makan tempoyak
2 ekor ikan kembung, dibakar dan diambil isinya
5 biji cili api ditumbuk
2 biji bawang merah di hiris
1 sudu teh garam


Campurkan tempoyak, cili api, garam dan isi ikan kembung.  Gaul sebati. Masukkan timun dan bawang.  Gaul rata.
Siap untuk dihidang.




Kalau semasa proses mengaul kelihatan kering, jangan dibubuh air kerana timun itu sendiri akan mengeluarkan air.

Selamat mencuba.

ibundo
at

14 comments:

  1. Deliah's DeliSeptember 12, 2011 at 7:51 PM

    dah sudah cuci tgn pun bau masih lekat di tgn...sah2 sedap la tu! :)

    ReplyDelete
  2. Juwita JamaludinSeptember 12, 2011 at 8:53 PM

    sedapnya tempoyak.. tapi tak reti nak makan macam ni.. tahu makan gulai tempoyak je.. tentu sedap ni

    ReplyDelete
  3. Puan Ros @ Sinaranmenu.blogspotSeptember 12, 2011 at 8:54 PM

    Salam syawal ibundo, menyelerakan nampaknya.Boleh hilangkan muak rendang hari raya ni.

    ReplyDelete
  4. kaklongSeptember 12, 2011 at 9:39 PM

    kak,sori..komen kaklong ni tak do kono mengono ngn n3 ni...sbb ari tu klong tgk resepi bakso..ak buek..tapi tak tau apo tu 'pentol'...apo tu kak?

    ReplyDelete
  5. kaklongSeptember 12, 2011 at 10:20 PM

    oo..boto la tu..kaklong ari tu boli kek serdang la..sodap bebola ea,bebanding dgn kek pasar kajang tu...tq kak...

    ReplyDelete
  6. Kak SamSeptember 12, 2011 at 10:23 PM

    Saya memang suka tempoyak. tapi tak pernah le buat cam gini

    ReplyDelete
  7. ibundoSeptember 13, 2011 at 5:37 AM

    del,
    tangan tak bau sebab makan dengan sudu hehe..

    ReplyDelete
  8. ibundoSeptember 13, 2011 at 5:39 AM

    juwita,
    ikut taste orang gak ni. Kena makan cepat lepas buat sebab timun cepat lembik.

    puan ros,
    lari dari rendang. Open house banyak lagi ni..

    ReplyDelete
  9. ibundoSeptember 13, 2011 at 5:40 AM

    kaklong,
    poi boli kek pasar borong tu.

    kak sam,
    haha.. bundo pun baru pertama kali buat sebab baru terjumpa resipi ni.

    ReplyDelete
  10. Chik MimiSeptember 13, 2011 at 6:22 AM

    pertaim tengok ni kak pah macam best aje

    ReplyDelete
  11. ibundoSeptember 13, 2011 at 9:22 AM

    chik mimi,
    kpah pun pestaim buat.

    ReplyDelete
  12. quinnieSeptember 13, 2011 at 1:11 PM

    kakpah..nasib tempoyak dah habis kat rumah saya nih..kalau dak hari ni jugak saya buat..kekekke..mee ladna dah selamat dah saya buat semalam...kekkeke....terima kasih kak atas resepi mee tu..sedap..;)

    ReplyDelete
  13. UmmiSeptember 13, 2011 at 3:15 PM

    MasyaAllah Ibundo...ngencess habis Ummi tengok jelatah timun tempoyak ni taaauu..mesti buat punyer...dah la pose ni ha...huhuuuu...

    ReplyDelete
  14. ibundoSeptember 13, 2011 at 9:05 PM

    Q, durian murah-murah banyak kat pasar malam. boleh buat tempoyak.

    ummi,
    uhuu.. tapi buat masa dah dekat-dekat nak makan.

    ReplyDelete