Iwak lele jeruk maman

Ada satu cerita. Lama pun belumlah berapa lama.  Adalah lima nam tahun.
Bundo pergi rumah sepupu di jakarta. Sampai waktu makan tengahari,  dia jamu kami makan. Lauk macam-macam, antaranya ayam ungkep, ikan balado dan daging rendang minang. Kami makan macam tak cukup tangan.

Ikan balado tu tersangatlah sedap.  Bundo tanya, ikan apa.  Dia jawap ikan lele. Bundo tak tahu ikan lele tu apa.  Hasben pun tak tahu.  Tapi daging ikan ni sangat halus dan lembut. Sepupu bundo pula potong ikan tu pendek-pendek.  Jadi tak dapatlah nak cam kan bagaimana rupanya ikan ni semasa hidup.

Lepas tu kan, semasa bundo gali gali lagi dalam mangkuk ikan balado tu, bundo terjumpalah dia punya kepala. Langsung bundo tangkap leher bundo ni dan berlari masuk bilik air. Brruekk... habis semua terkeluar semula. Sebenarnya bundo tak pernah makan, tak suka makan, tak reti makan ikan keli dan ikan sembilang. Bila dah tahu yang bundo makan itu adalah ikan keli, secara otomatik otak hantar signal pada tekak untuk membelahakkan balik segala yang dah termasuk melalui anak tekak.

Lepas tu buat-buat bagitahu pada sepupu yang bundo tercekik tulang.

Mintak maap.  Bundo memang tak makan.  Tengok kepalanya bundo dah takut.  Tapi sekali sekala (adalah sekali dalam setahun) bundo masakkan juga lauk ikan sembilang ni untuk anak yang gemar. Macam ahad haritu.  Bundo ke pasar tani, ada pulak sembilang salai. Semasa membelek-belek sayur, ada pula maman jeruk. Orang yang jual tu dengan pujuk rayunya mendesak bundo membeli sembilang dengan maman jeruk.  Sedap dimasak lemak cili api. Sebab bundo tengok orang tu macam nak menangis je (hehe), bundo pun beli.

Kepala ikan ni bundo dah cropped.  Tak sanggup den nak nengok e.

Ikan sembilang salai ni bundo masak lemak cili api dicampur jeruk maman seperti yang disajes oleh penjual. Ada pula ulam potai. Diorang makan tengahari tu tunduk je tak pandang kiri kanan oleh kerana lekanya mengadap lauk sedap. Kata dioranglah sedap.  Bundo tak makan.  Bundo rasa rasa kuah je.

Resepi? Ah.. tak payahlah.  Sama je macam masak lemak cili api yang lain tu.

Sebelah malamnya, kakngah sakit perut memulas-mulas. Sampaikan kejang kaki menahan sakit. Bawak  dia pergi klinik, doktor kata food poisoning. Kena injek satu das. Mungkin perutnya tak tahan makan maman yang dijeruk itu.  Orang lain relek je.


ibundo